Jobs: Küchenhilfen (m/w)

Interessierst du dich eher für den ­kulinarischen Bereich? Als Küchenhilfe bieten wir dir die Möglichkeit, ein ­Mitglied eines ­Küchenteams zu werden, das in einer modernen, neu eingerichteten Küche beste ­Zutaten ver­arbeitet und die Gäste mit ausgezeichneten...

Jobs: Logistiker(innen)

Fühlst du dich im Hintergrund wohler, möchtest aber trotzdem ein wichtiger Teil des Teams sein? Als Logisti­kerIn hilfst du, dass alle Veranstaltungen ­reibungslos über die Bühne gehen. Du unterstützt beim Auf- und Abbau oder sorgst an Theke, Bar und in der Küche für...

Jobs: Servicemitarbeiter(innen)

Als ServicemitarbeiterIn bereitest du unseren Gästen im Restaurant »Kette & Schuss«, im ­»Direktorenhaus«, in der »Maschinenhalle« – aber auch bei externen Events – mit viel Leidenschaft, Hingabe, Gastfreundschaft und durch gutes Teamwork »backstage« ­einen...
Gebratener Zander mit ­Wirsing-Roulade und Orangensauce

Gebratener Zander mit ­Wirsing-Roulade und Orangensauce

Zutaten für 4 Personen: 1 kg frisches Zanderfilet mit Haut 200 g Dill 1 Zitrone 1 Kopf Wirsing 2 cl Pernod/Anisschnaps 200 ml frische Sahne (je nach Konsistenz der Fischfarce) 4 Orangen 2 Stern-Anis 50 cl rockenen Weißwein 2 EL Speisestärke 1 EL Tomatenmark 100 g...
Rheinischer Flammkuchen

Rheinischer Flammkuchen

Zutaten 450 g Mehl 1 Pckg. Trockenhefe 8 EL Sonnenblumenöl 200 ml lauwarmes Wasser 2 TL Zucker 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 4 Gemüsezwiebeln 200 g grobe Mettwürste 100 g durchwachsener Speck, fein gewürfelt 2 Bund Lauchzwiebeln 200 g geriebener Gouda/Emmentaler 200 ml...